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Provola dei Nebrodi Semistagionata Presidio Slow Food


La Provola dei Nebrodi è un formaggio a pasta filata, prodotta con latte vaccino intero e crudo stagionata in locali freschi e ventilati nei quali viene appesa in coppie a cavallo di una pertica. La crosta è sottile il cui colore tende dal giallo paglierino al giallo ambrato con l’avanzare della stagionatura, mentre la pasta è compatta e morbida. Il sapore è caratterizzato con note fruttate e con un retrogusto piccante.

Q.tà  
Provola dei Nebrodi Presidio Slow Food
metà circa 500-600gr
€ 11,00
Provola dei Nebrodi Presidio Slow Food
intera circa 1-1,1kg
€ 20,00
  • Tags:
  • Provola dei Nebrodi Semistagionata

    Presidio Slow Food


     

    Scheda informativa


    Ingredienti: latte vaccino intero crudo, sale, caglio di agnello o di capretto 

     

    Forma: ovale con testina


    Peso: circa 1-1,1kg


    Crosta: liscia e sottile, di colore giallo paglierino con possibili sfumature giallo ocra tendenti al marrone dovute alla stagionatura


    Pasta: compatta di colore giallo paglierino

     

    Sapore: dolce e delicato, che profuma intensamente degli oli essenziali rilasciati dalla buccia del limone


    Stagionatura: da 2 a 6 mesi

     

     Origine: Mirto (ME)

     

    (5)

    P. Meneghin

    18/12/2018 12:34:49

    I siciliani fanno dei prodotti troppo buoni, li ho assaggiati ad una fiera e me ne sono innamorato. Ho provato i salumi di suino nero dei nebrodi e sono eccezionali... il servizio fornito dai Garziano è stato eccellente ed il prodotto è arrivato in ottime condizioni. Il sito è molto carino ed è facile acquistare. Servizio clienti molto cortese, grazie


    (5)

    G. Ingoglia

    18/12/2018 12:35:26

    ho conosciuto i prodotti grazie a mio figlio che durante un viaggio si è imbattuto nel loro stand in una fiera agroalimentare. Mi ha consigliato di acquistare dal loro sito, molto bello e intuitivo. Li ringrazio per la gentilezza che mi hanno riservato dall'inizio alla fine. Ho fatto tante domande... ma sono molto precisa, soprattutto riguardo al cibo. Mi hanno guidata nella scelta dei prodotti e ho acquistato facilmente dal loro sito. Il prodotto è arrivato in ottime condizioni ed è molto buono. Assolutamente consigliato!


    (4)

    R. Cremona

    18/12/2018 12:35:53

    Prodotti squisiti e servizio clienti molto cortese. Gli alimenti sono arrivati in tempo e ben siggillati. Ho servito i prodotti ai miei clienti e li hanno trovati di loro gradimento. Un plauso per la gentilezza della famiglia Garziano.


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