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Ricotta Salata


La Ricotta Salata è cremosa, compatta di colore bianco. Il sapore è forte, marcato e sapido e viene stagionata in ambienti ben areati.

Q.tà  
Ricotta Salata
400-500gr
€ 7,00
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  • Ricotta Salata


    La Ricotta Salata viene prodotta con metodi tradizionali, che nasce dal siero di latte derivante dalla produzione del formaggio. Al siero viene aggiunto ancora del latte e sale affinchè non affiora la ricotta. Dopo la produzione viene lasciata asciugare per almeno 48 ore all'interno delle fuscelle coniche. Trascorso tale periodo viene salata a secco a mano e posta in ambienti areati finchè non indurisce.

    E' conosciuta come ingrediente eccellente per alcuni piatti tipici siciliani. 


     

    Scheda informativa


    Ingredienti: siero di latte ovino, latte ovino pastorizzato, latte pastorizzato, sale, caglio di agnello.


    Forma: tronco-conica 


    Peso: circa 400-500gr


    Crosta: inesistente

     

    Pasta: semidura, compatta e cremosa di colore bianco avorio


    Sapore: ricco, sapido, dal profumo intenso e persistente

     

    Stagionatura: circa 30 giorni

     

     Origine:  Assoro (EN)

     

    (5)

    P. Meneghin

    18/12/2018 12:34:49

    I siciliani fanno dei prodotti troppo buoni, li ho assaggiati ad una fiera e me ne sono innamorato. Ho provato i salumi di suino nero dei nebrodi e sono eccezionali... il servizio fornito dai Garziano è stato eccellente ed il prodotto è arrivato in ottime condizioni. Il sito è molto carino ed è facile acquistare. Servizio clienti molto cortese, grazie


    (5)

    G. Ingoglia

    18/12/2018 12:35:26

    ho conosciuto i prodotti grazie a mio figlio che durante un viaggio si è imbattuto nel loro stand in una fiera agroalimentare. Mi ha consigliato di acquistare dal loro sito, molto bello e intuitivo. Li ringrazio per la gentilezza che mi hanno riservato dall'inizio alla fine. Ho fatto tante domande... ma sono molto precisa, soprattutto riguardo al cibo. Mi hanno guidata nella scelta dei prodotti e ho acquistato facilmente dal loro sito. Il prodotto è arrivato in ottime condizioni ed è molto buono. Assolutamente consigliato!


    (4)

    R. Cremona

    18/12/2018 12:35:53

    Prodotti squisiti e servizio clienti molto cortese. Gli alimenti sono arrivati in tempo e ben siggillati. Ho servito i prodotti ai miei clienti e li hanno trovati di loro gradimento. Un plauso per la gentilezza della famiglia Garziano.


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